FORNITORE:

Semi di Broccolo

Semi bio di Cavolo Broccolo, ideali per “Germoglio”

CODICE PRODOTTO: SIQ-12
4,20 eur
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CARATTERISTICHE:
PESO: 60 gr
IMBALLO: sacchetto
DESCRIZIONECONSIGLI D'USO
Di sapore deciso, ottimi per accompagnare le insalate, i germogli di broccolo sono una straordinaria fonte di vitamine e antiossidanti; in particolare nei germogli è presente in misura fino a 100 volte superiore rispetto alla pianta “adulta” il “sulforafano”, un composto al quale i ricercatori attribuiscono importanti proprietà antitumorali per la sua capacità sia di aiutare il fegato nell’eliminazione di sostanze tossiche, sia di inibire lo sviluppo delle cellule tumorali.

Nei Broccoli troviamo inoltre vitamine (C, B1 E B2), minerali di potassio, calcio, ferro, fosforo. Inoltre, questo potente alimento è in grado di fornire al corpo, fibre e proteine.

La germogliazione dei semi è abbastanza veloce: come per tutti semi, anche quelli di broccolo vanno anzitutto tenuti in ammollo qualche ora (8-10), poi vengono risciacquati sotto l’acqua corrente e disposti nelle vaschette di “Germoglio”. Il processo di germinazione dura 5-6 giorni, al termine dei quali le piantine, gustose e croccanti, possono essere consumate crude nelle insalate, su bruschette, aggiunte alle minestre … Da non dimenticare che anche i germogli di broccolo si prestano a essere spremuti con il nostro estrattore
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