Lunedì 8 Aprile 2013

Crumble crudista di Pere essiccate con Cioccolato e Mandorle

Le ricette per utilizzare al meglio gli essiccatori domestici per alimenti in vendita su Commercioetico.it

Continuano i nostri suggerimenti e le ricette per sfruttare al meglio gli essiccatori ad aria in vendita sul sito. Oggi prepariamo in casa un crumble crudista di pere essiccate con cioccolato e mandorle.

Ingredienti:

- pere a piacere
- 1 cucchiaio di cacao
- 1 cucchiaio di succo d’acero
- 1 cucchiaio scarso di olio di cocco
- 1 pizzico di sale
- granella di mandorle q.b.

Procedimento:

Essiccare per una notte a una temperatura tra i 30 e 40°C le pere a pezzetti cicciotti così che rimangano un po’ morbidose dentro.
Colarci sopra il cacao crudo precedentemente preparato con 1 cucchiaio di cacao + 1 cucchiaio raso di succo d’acero + 2/3 cucchiaio di olio di cocco e 1 pizzichino di sale, amalgamando il tutto con la frusta.
Aggiungere la granella di mandorle e… FATTO!

Aggiungiamo un suggerimento: in queste uggiose, piovose giornate di inizio primavera, scaldate poco poco la vostra tazza di crumble per ottenere un risultato tiepido e morbido!
Merci Dolci srl
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