Martedì 30 Aprile 2013

Zucchine Chips una alternativa sana alle patatine fritte

Ecco un'altra ricetta per sfruttare al meglio gli essiccatori domestici ad aria in vendita su Commercioetico.it.

Un'altra interessante ricetta per usare al meglio i nostri essiccatori domestici ad aria per alimenti. Oggi prepariamo uno snack salutare...

Ingredienti:


- Tutte le zucchine che entrano nel vostro essiccatore
- Sale o sale aromatizzato a piacere (eventualmente è perfetto anche quello per arrosti)

Procedimento:

Lavate e asciugate accuratamente le vostre zucchine, quindi tagliatele a rondelle di circa 4 mm di spessore, facendo attenzione a mantenerle il più omogenee possibile tra loro.
Disponete le zucchine nell’essiccatore, cospargetele con un po’ di sale a piacere (aromatizzato al rosmarino, al timo, al limone o anche semplice) e impostate il programma P2 Funghi e Fette Sottili o il P3 BioCrudista. Attendete fino a completa essiccazione.
A questo punto ritirate le zucchine, che saranno diventate piccole e croccantine (ma non aspettatevi esattamente lo stesso rumore delle patatine fritte, ovviamente!).
Per la conservazione, come per ogni altro prodotto essiccato, utilizzate vasi di vetro del tipo Bormioli – Quattro Stagioni o simili e riponete in un luogo fresco, asciutto e buio.
Merci Dolci s.r.l.
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